Perjalanan Kisah Ice Cream

Fakta Ice Cream

Tak ada rekam jejak yang menuju ke arah siapa sebenarnya penemu es krim. Namun sejarah mencatat beberapa kejadian penting pada masa sebelum masehi. Seperti diketahui bahwa Alexander yang Agung menggemari salju yang diimbuhi madu dan nectar, selain itu Alkitab menunjukan Raja Salomo juga menyukai minuman es selama panen. Di masa kekaisaran Romawi, Nero Claudius Caesar sering mengirim orang ke pegunungan untuk mengambil salju, yang kemudian ditambahi dengan buah buahan saat disajikan.

Fakta Ice Cream

Dari cerita cerita sebelumnya, bisa jadi inilah cikal bakal lahirnya es krim yang kita kenal sekarang tatkala Marco Polo kembali ke Italia sepulangnya dari Timur Jauh dengan membawa resep yang sangat mirip dengan apa yang sekarang disebut dengan serbat (minuman segar pencampuran dari jahe, gula dan sebagainya). Sejarawan memperkirakan bahwa resep ini berkembang menjadi es krim pada abad ke 16. Di saat bersamaan di Inggris tampaknya juga sudah ada sajian es krim yang selalu terhidang di meja Charles I pada abad ke 17. Sementara itu di Perancis Catherine de Medici (istri Hendry II ) memperkenalkan semacam dessert yang dibekukan pada tahun 1553. Tidak sampai tahun 1660 es krim sudah bisa dinikmati oleh masyarakat umum. The Sicilian Procopio memperkenalkan resep campuran susu, krim, mentega dan telur di Café Procope, kafe pertama di paris.

Fakta Ice Cream